Makinë për kalitjen e çokollatës

Makina e kalitjes së çokollatës është një pajisje e domosdoshme në linjën e prodhimit të çokollatës.Është kontroll automatik dhe në përputhje të rreptë me temperaturën e kërkuar për çdo seksion në procedurën e kalitjes.Pra mund të garantojë cilësinë e çokollatës së përpunuar.

Çfarë janë makinat e formimit të çokollatës?

1) Makina e kalitjes së llojit të grupit:
Ne kemi 5.5 kg / grumbull, 25 kg / grumbull, 100 kg / makineri kalitjeje.
2) Makinë e kalitjes së tipit të vazhdueshëm:
Kemi makineri kalitjeje 100kg/h, 250kg/h, 500kg/h.
Shkrirja e çokollatës:
3) Ne kemi makinë për shkrirjen e çokollatës 15 kg / grumbull, 30 kg / grumbull, 60 kg / grumbull

Për çfarë përdoren makinat e formimit të çokollatës?

1) Makina e kalitjes së llojit të grumbullit: Makina është posaçërisht për gjalpin natyral të kakaos. Temperatura e paracaktuar për procese të ndryshme.p.sh. 55℃ për shkrirje, 38℃ për ruajtjen dhe servirjen.Pastaj makina do të mbajë automatikisht temperaturën në 55℃ kur shkrihet.Pasi të jetë shkrirë plotësisht, sistemi i ngrohjes do të ndalojë së punuari derisa temperatura të bjerë në 38℃ dhe do ta mbajë atë në 38℃ për t'i shërbyer klientit, Përdoret gjerësisht në kompanitë tregtare dhe të punuar me dorë të çokollatës/ëmbëlsirave, shtohet me disa pjesë dhe pajisje (pjesë mbuluese, pjesë depozitimi, Tabela vibruese)për të bërë të gjitha llojet e produkteve të çokollatës si çokollatë e derdhur, çokollatë me veshje, çokollatë të zbrazët, produkte bluarje tartufi etj.

2) Makina kalitëse e tipit të vazhdueshëm: Kjo lloj pajisje për kalitjen e çokollatës është projektuar sipas karakteristikave të gjalpit të kakaos dhe yndyrës rregulluese të temperaturës si gjalpi i kakaos.Struktura vertikale përdoret brenda.Pasta e çokollatës futet në pajisje nga fundi përmes veprimit të pompës së pulpës nën temperaturën e vlerësuar.Pas vendosjes së temperaturës, temperatura e vazhdueshme ndryshon përmes strukturës së kamerës me pesë faza, në mënyrë që shija të jetë e qetë, drita të jetë e jashtëzakonshme dhe performanca e ruajtjes është e mirë.
3) Makinë për shkrirjen e çokollatës: Përdoret gjerësisht në kompaninë komerciale dhe të punuar me dorë të çokollatës / ëmbëlsirave, shtoni me disa pjesë dhe pajisje për të bërë të gjitha llojet e produkteve të çokollatës si çokollatë e derdhur, çokollatë me veshje, çokollatë të zbrazët, produkte bluarje tartufi etj. Mund të shtojë kënaqësi pjesë,Tavolinë vibruese,Tunel ftohës për të bërë lloje të ndryshme çokollate