Ngjarja u mbajt nga 28 tetori deri më 1 nëntor 2023 në Sallën 5 të Portës së Versajës dhe është një mbledhje e pritur me padurim për pjesëmarrësit e industrisë dhe është gjithashtu e hapur për publikun.

Këtë vit, Salon du Chocolat do të fokusohet në shfaqjen e kuzhinës franceze të ëmbëlsirave, duke përfshirë disa nga më të mirat ndërkombëtare.cokollatemarkat në Franch që janë identifikuar, përfaqësues nga vendet prodhuese të kakaos dhe hapësira të dedikuara për pastiçerët japonezë.

Organizatorët thanë se në pesë ditët e tetorit priten 500 pjesëmarrës, duke përfshirë prodhues francezë dhe të huaj çokollate, blerës dyqanesh, furnizues pajisjesh, prodhues të mbulesave dhe furnizues të kokrrave të kakaos.Ngjarja tërhoqi mbi 100000 turistë gjatë fundjavës së gjatë në Paris.

Që nga fillimi, ky festival i çokollatës i bën nder artit të bërjes së pastave franceze.Mondial du Chocolat & du Cacao et de la Patisserie është një vitrinë e njohurive profesionale.Edicioni i vitit 2023 do të shfaqë dy rajone të reja për të festuar traditat e kuzhinës, të ofruara nga kreativiteti ikonë dhe recetat rajonale.

“Në tridhjetë vitet e fundit, Salon du Chocolat Paris e ka bërë kryeqytetin francez një vend grumbullimi për të gjithë pjesëmarrësit në industrinë e kakaos.Çdo vit, entuziastë dhe profesionistë mblidhen për të festuar mjeshtërinë dhe inovacionin e hollë në përgatitjen e kësaj kuzhine universale, "tha një zëdhënës.