Një zbulim i ri në kakaofrutat ka reduktuar sheqerin e rafinuar në ëmbëlsirat

Për të çliruar potencialin e të gjithë frutave të kakaos, Barbosse Naturals, i themeluar nga Barry Cal...

Një zbulim i ri në kakaofrutat ka reduktuar sheqerin e rafinuar në ëmbëlsirat

Për të çliruar potencialin e të gjithë frutave të kakaos, Barbosse Naturals, i themeluar nga Barry Callebaut, lançoi "pluhurin e kakaos me rrjedhje të lirë 100% të pastër", i cili është një përbërës i ri që mund të zëvendësojë sheqerin e rafinuar në prodhimin e ushqimit, i cili gjithashtu plotëson rritjen. kërkesa e konsumatorëve për produkte me përbërës më të shëndetshëm dhe më miqësorë me mjedisin.

Marka pretendon të jetë një "tregu i pari", duke deklaruar se përveç përbërësve ekzistues të pulpës, lëngut dhe koncentratit, pluhuri i kakaos gjithashtu i lejon konsumatorit të përjetojë shije dhe tekstura të reja të karamele dhe akullore.

Duke përdorur përbërësit e kakaofrues të përmirësuar dhe të rindërtuar të Cabosse Naturals në aplikacion, mjeshtrit dhe markat mund të aplikojnë gjithashtu për markën e certifikimit të përmirësuar dhe të rindërtuar në paketim, i cili është produkti i parë certifikues në botë që përmirëson dhe rikonstituon markën ushqimore, duke u mundësuar konsumatorëve për të bërë blerje me ndikim dhe për të ndihmuar në parandalimin e humbjes dhe humbjes së ushqimit.

Kakaofruti është fruti më i hedhur në Tokë (deri në 70% e frutave të kakaos ishte hedhur më parë - deri në 10 milion ton).Kakaofruti përmban tul të shijshëm dhe ushqyes, i cili mbështillet me fara ose fasule të çmuara, të cilat korren dhe përdoren në prodhimin e çokollatës.

Pluhuri i përmirësuar dhe i ricikluar i kakaos përftohet nga kjo tul i ëmbël, përndryshe do të shpërdorohet dhe do të përzihet me kakaon si një bartës i ri për të prodhuar përbërës unikë dhe të shijshëm.

William Angleys, Drejtori i Shitjeve të Cabose Naturals, tha: "Ky pluhur i ri sjell shijen unike të frutave të freskëta të pulpës së kakaos në produkte të reja dhe për shkak të ëmbëlsisë së tij frutash dhe natyrale, ai mund të zëvendësojë sheqerin e rafinuar në mbushjet me yndyrë në karamele dhe akullore. .Ai gjithashtu sjell një shije të lezetshme dhe është përmirësuar.”


Koha e postimit: Korrik-04-2023